黑橋牌從府城起家，亦於府城建蓋香腸博物館，於2012年9月7日正式開幕，分享黑橋牌一路走來的過程。透過香腸博物館，讓大家看到製作香腸的灶腳、第一間黑橋牌門市的模樣，描繪的招牌，裡頭掛著一串串的香腸，當時候的香腸禮盒幾乎供不應求，每每大排長龍。

景點資訊：

地　　址：臺南市南區中華西路一段103號